Paprika-Smoothie gesund und fruchtig, cremig lecker

Gesunde Ernährung benötigt Zeit. Zeit für den Einkauf, die Verarbeitung und das Zubereiten der Speisen sowie Zeit für den anschließenden Verzehr. Mehrmals täglich sollte man sich von Obst und Gemüse ernähren, um einen gesunden Körper und ein starkes Immunsystem zu gewährleisten. Es ist die Zeit, die für die gesunde Ernährung fehlt, was oft als Entschuldigung für Vitamin- und Nährstoffmangel bei Erwachsenen und Kindern vorgeschoben wird. Seit der Erfindung der grünen Smoothies durch Victoria Boutenko ist solch eine Ausrede natürlich nicht mehr haltbar. Denn einen gesunden und dabei noch gut schmeckenden Smoothie kann zu Hause oder auch im Büro bereits in nur 5 Minuten mit einem Standmixer gezaubert werden.
Grüner Smoothie mit grüner Paprika

Grüner Smoothie mit grüner Paprika

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Der gesunde grüne Smoothie

Grüne Smoothies sind aufgrund ihrer Inhalte besonders gesund, denn das Pflanzengrün enthält viele Mineralstoffe, Vitamine und natürlich Chlorophyll, der grüne Pflanzenfarbstoff, der mitunter für die schöne kräftige grüne Farbe verantwortlich ist.

Grüner Smoothie mit grüner Paprika – ein gesundes und leckeres Rezept

Zutaten: – 750 ml stilles Wasser – 2 grüne Paprika – 1 Portion Pflanzengrün (Spinat, Brokkoli, Mangold, Grünkohl, etc.) – 1 Avocado – 2 Teelöffel Zitronensaft – 1 Prise schwarzen Pfeffer (am besten frisch gemahlen) – 1 Prise Salz – Wer es gerne etwas pikanter statt süß mag, der gibt noch eine Prise Chili mit dazu!
Zutaten für den grünen Smoothie mit grüner Paprika

Zutaten für den grünen Smoothie mit grüner Paprika

Die Zubereitung von Grüner Smoothie mit grüner Paprika

1. Die grüne Paprika wird gewaschen und trocken getupft, anschließend schräg durchgeschnitten und das Kerngehäuse der grünen Paprika wird komplett entfernt. Die grüne Paprika wird grob zerkleinert und in den Behälter des Standmixers gegeben. 2. Die Avocado wird geschält, entkernt und das Fruchtfleisch wird unmittelbar mit dem Zitronensaft vermischt und anschließend ebenfalls in den Mixer gegeben. 3. Die Portion Pflanzengrün (Salate, Spinate, Grünkohl, Brokkoli, Mangold und Wildkräuter) wird gewaschen, gut abgetropft und kommt mit den restlichen Gewürzen dazu. 4. Nun gießt man sauberes, stilles Wasser so lange in den Mixer, bis die ganze Mischung unter Wasser steht. 5. Das Ganze 1 Minute lang kurz pürieren und fertig ist ein superleckerer grüner Smoothie mit grüner Paprika. Die Avocado sorgt dabei für eine cremige Konsistenz. Wer es gerne lieber fruchtiger mag, kann anstelle der Avocado eine Banane nehmen, denn diese sorgt für eine fruchtig cremige Konsistenz des Smoothies und mildert den eventuell bitteren Geschmack des Pflanzengrüns.

Leicht vorzubereiten durch Portionieren und Einfrieren

Wer sich bei der Arbeit und während seiner Pause nicht mit waschen und Kleinschneiden aufhalten will, kann dies am Vorabend bereits mit allen Zutaten machen. Diese werden dann in eine hermetische Schüssel gegeben und über Nacht im Kühlschrank stehen gelassen. Am nächsten Tag einfach zur Arbeit mitnehmen, dort kann man in 1-2 Minuten in der Mittagspause grüner Smoothie mit grüner Paprika blitzschnell zubereiten und genießen. Man kann sich die verschiedenen Smoothiezutaten auch vorher waschen, schneiden, portionieren und anschließend einfrieren. Dann ist es möglich, sich jederzeit nach Lust und Bedarf eine Portion herauszunehmen, in den Standmixer mit etwas Wasser zu geben, und hat so im Handumdrehen einen köstlichen Smoothie.

Volle Kraft voraus

So ein Power Smoothie gibt mit Sicherheit die Kraft, voller Energie durch den Tag zu kommen. Kinder schmeckt übrigens der grüne Smoothie mit grüner Paprika auch sehr gut, vor allem wenn man zur Hälfte Gemüse, sowie zur Hälfte Früchte verwendet. Auf diese Weise schmeckt der Smoothie herrlich süß und der Gemüsegeschmack wird abgemildert. Das täglich notwendige Gemüse wird so von Kindern gerne in Form eines Smoothies getrunken. Gefällt Dir dieses Rezept? Hast Du Fragen, Kritik oder Anregungen? Dann freue ich mich über einen Kommentar unter diesem Beitrag.

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Monica
 

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